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让便利成为新的盈利模式

2018-11-26 10:08:26

“网购时代的实体店路在何方”之——

福鼎新闻网讯 (廖诗雄) 你近在哪里购物呢?或许你会不屑地说道,当然是超市啦!细心的你是否发现,近市区的小商品店、小百货,已经离你越来越远?小时候经常打酱油、买零食的那些小店铺已经淡出了你的生活?

细心的你是否发现,近在市区出现了几家面目一新的便利店?这就是我市首家便利连锁店正式开张,它或许是被我们遗忘的小商品店迎来复苏之路,并让“便利”成为获取利润的新模式。

亟待转型的小商品店

“现在不管买什么家用的东西,都得坐车折腾到超市购买了,很麻烦。”家住市区江滨路的张大娘说,以前,一些生活用品在附近的小店铺就可以买到了,现在这些店都关门了,买东西真不方便。

“有一天下午,自己赶着要去外地,没来得及吃饭,想到附近小卖铺买几个饼充饥一下,不料带到车上,咬了一口,竟然发现有一只虫子,看看生产日期已经过期好长时间了。害我那天恶心了好久。”家住海口路的陈先生告诉记者,现在都是去超市购物,不敢在小商店买东西了,在超市购物商品质量有保证,比较放心。虽然超市离家里也有一段距离,但每一次多买一些,就可以用上一段时间。

“我们常常有时候会忘了及时补充一些生活用品,比如盐巴、味精、纸张之类的,偶尔有客人临时造访,要买几瓶就跑到超市太麻烦了。”住在富锦茗苑的陈女士告诉记者,在其家楼下和附近有两家小商店,给她应急的时候帮了不少忙,不过店里的商品价格往往比超市贵一些。

据调查,目前,在市区小商品店的数量在萎缩,许多店铺因盈利低或者没有客流而倒闭。传统的小商品店在经营上往往很落后,许多商品更新缓慢,甚至过期商品都没有及时下架;价格上,没有明码标价,往往延长了交易时间,顾客没有信任感;经营场所也常常比较拥挤,卫生环境差,商品上架分类不明晰,选择不方便;商品的种类比较单一,缺乏一些应急性的商品;店铺的营业时间比较短,店员服务观念落后等等。

“便利”已成零售业主题曲

如今,追逐便捷和多选择已经日益成为每个消费者共同的理念。据了解,在网购时代下,购买一件商品已经可以足不出户,成为越来越多的80后、90后消费方式的主流,这给许多实体店带来不少的挑战。另外,当今以大卖场、超市的形式出现的零售业态已成为市场的主流,而小商品店由于经营不善逐渐被市场淘汰。近年来,在全国一些大城市陆续出现了一种“以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态”——便利店,逐渐进入消费者生活当中。

目前,便利店为典型的是于1927年,在美国德克萨斯州创立的7-11便利店连锁经营模式。此类店铺已遍布美国、日本、中国、新加坡、马来西亚、菲律宾等国家和地区。而在中国大陆,连锁便利店起始于1992年的深圳地区。在其他许多城市中,连锁便利店还是一片空白。

记者在福鼎市9-11便利连锁机构的一分店看到,该店铺规模不怎么大,整个环境却明亮、整洁、舒适,产品的种类涉及副食品、急用药品、生活用品等。据店里的工作人员介绍,目前,便利店24小时营业,顾客只要一进门就可以买到东西,不用像超市那样,购买一瓶水,可能还得爬上楼梯,结账时还得排队。便利店为顾客节省了不少购买时间,特别为夜间有急需的顾客带来不少便利。店里除了出售商品外,还提供代办信用卡还款、宽带、手机费、电话费等。店里的商品以本地特产和进口商品为特色,让客户有了在超市以外更多的选择。并且每样产品明码标价,结算方便。

目前,该便利连锁店在市区江滨、乐群、环岛、国酒、中山、宛亭6个地段都有设点,许多顾客几乎只要下楼就可以得到服务。

■ 延伸阅读

4个80后创业大学生

王孝干,福鼎人,1984出生,大学学习企业管理,是福鼎市9-11便利连锁机构的执行董事。“之前,在广东经营了6年的副食品批发生意,那里的便利店已经很普及,几乎每条街都可以买到水或者可乐。”据王孝干介绍,后来回到福鼎发现,要购买一些急需的商品时,往往得跑到超市或者很远的店铺去购买。考虑到自己从事过副食品经营,有创业经验和创业资源,另外,近年来,我省出台了“万村千乡市场工程”在全省积极培育农村超市,其中不乏有鼓励发展便利店的政策,于是就萌生了回家创办便利店连锁机构的想法。

经过初步调查,在市区能够开便利的有数十个地方,市场空间很大。于是去年4月份,王孝干在江滨路开了家便利店,一个月时间,收效不错。接下来几乎一个月开张一家分店。然而,当初大部分创业资金投入在当地民间会钱当中,以便资金周转,不料当年9月份会钱垮塌,让他一下子短缺了20多万元的资金扩展店面。资金短缺成了他创业路上的当头一棒。

然而,这并没有让王孝干退缩,市场的前景让他坚定了不少信心。他通过向朋友分享创业计划,发现许多与他同年代的朋友,都跟他一样,有着一股创业的激情,只是没有遇上时机。经过交流,王昌锦,大学学习计算机专业,曾经在超市从事过仓管工作;王孝重,大学学习英语专业,曾经在福州外贸公司上班,方圆(女),曾经在福州从事酒店管理工作。这三个福鼎当地的80后大学生,先后加入王孝干的创业计划。终,在停滞了半年后,便利连锁机构先后在福鼎城区其他的地方陆续开起了分店。

据王孝干介绍,接下来今年计划再开4家分店,为了让连锁便利店给人耳目一新的感觉,便于记忆,他们自己设计了一个9-11的图形商标,寓意着“经营,一心一意为顾客服务,把企业做大做强。”

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