春笋豆腐汤的做法

2019-05-14 22:53:36 来源: 渭南信息港

主料: 春笋 3根 内酯豆腐 1盒

辅料: 香椿苗 适当 枸杞 适当

调料: 盐 适当 高汤 适当

春笋豆腐汤的做法:

1、内酯豆腐取出,切小块.;香椿苗洗净,沥水。

2、放入淡盐水中浸泡5分钟。

3、春笋切片,入沸水锅中焯3⑸分钟后捞出,去草酸,除涩味。

4、锅中加入高汤、春笋、豆腐,旺火烧开。

5、转至小火调入盐、枸杞,慢煮5分钟。

6、倒入洗净的香椿苗,便可关火。

春笋豆腐汤的特点:

鲜香可口,营养丰富

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